أطايب الأطعمة المصرية على مائدة الصيام الرمضانية

هنا في مصر.. حيث الحرارة غالبا ما تتجاوز الثلاثين درجة مئوية، ينصب تركيز الصائمين العطشى أكثر على المشروبات الباردة،  خاصة تلك المصنوعة محليا كالخروب والتمرهندي وقمر الدين والكركديه.

أحد البائعين، عصام العطار / بائع اعشاب تقليدية، قبل أن يطلعنا على أسرار تحضير عصير "العرقسوس" (شاهدوا الفيديو)

كما يقبل المصريون أيضا على شرب "السوبيا" وهو عصير يحضر من جوز الهند كما يشربون أيضا عصير قصب السكر وهي مشروبات لها فوائد صحية للصائمين وغيرهم، كما أخبرنا بذلك طبيب، ممدوح أبو العيش (شاهدوا الفيديو)،  يملك محال لبيع هذه المشروبات الشعبية، وهي نصيحة طبية يعمل بها الكثير من المصريين خلال شهر رمضان.

ورغم ارتفاع أسعار المشروبات التقليدية إلا أنها تبقى رخيصة وفي متناول أيادي غالبية المصريين وذلك مقارنة بمشروبات الفواكه الطازجة والتي قد يمثل شراؤها عبئا على ميزانية المصريين من محدودي الدخل.

بالإضافة إلى هذه المشروبات السكرية الشعبية، يكثر الاقبال أيضا على الخضر المخللة كالجزر والبصل والخيار والزيتون.
أطايب ترتبط بموائد الإفطار في مصر كارتباط كل المصريين بفانوس رمضان