تشاهدون اليوم

إعادة


أحدث البرامج

الدوريات

أنغيلا ميركيل وهيلاري كلينتون... توأم العالم السياسي؟!

للمزيد

ريبورتاج

مصر.. دعوة إلى مظاهرة تخلع الفتيات فيها الحجاب تثير الجدل!!

للمزيد

ريبورتاج

تونس.. كيف تتعاطى وسائل الإعلام مع ظاهرة الإرهاب؟

للمزيد

ثقافة

عازفة الناي نيسم جلال وإيقاعات مقاومة!!

للمزيد

حوار

علي عواض عسيري: لن يسمح لإيران أن تهيمن على دول المنطقة

للمزيد

ثقافة

أبو ظبي وصحراؤها مسرح لتصوير الأفلام العالمية!!

للمزيد

منتدى الصحافة

كيف تحول وسائل الإعلام المسائل الخاصة إلى قضايا رأي عام؟ ج1

للمزيد

منتدى الصحافة

كيف تحول وسائل الإعلام المسائل الخاصة إلى قضايا رأي عام؟ ج2

للمزيد

ضيف اليوم

فيرا يعقوبيان.. رفض استخدام الرئيس أوباما لكلمة إبادة لا يغير الحقيقة التاريخية

للمزيد

برنامج يومي يسلط الضوء على قضايا المجتمع والأسرة والمرأة من خلال إثارة مواضيع ذات صلة بالواقع اليومي لحياة الناس مستضيفا المختصين في المجالات الاجتماعية ومستقبلا آراء وأسئلة المستمعين.

حياة و ناس

حياة و ناس

آخر تحديث : 08/09/2010

الشيف أسامة السيّد وفنّ الطبخ في زمن رمضان

إذا كان بعض الأشخاص يتناولون الطعام لكي يعيشوا أو يعيشون لتناول الطعام، فهذا يبرز أهميّة الطعام الذي يبقى للكثيرين لذّة وفنّ. وللشيف أسامة السيّد نظرة مميّزة في فنّ الطبخ وتحضير الأطباق خلال شهر رمضان.

 تحضير الطعام يحتاج إلى نَفَس ورغبة وحتى إلى الذوق فتتحوّل المواد إلى أطباق وأطباق. وقد أصبح هذا الفنّ مرتبطاً بالدراسة أيضاً والإعلام بحيث هناك العديد من الأشخاص الذين يعملون في هذا المجال وباتوا مرجعاً للعديد من السيّدات وحتى للرِّجال، ويقدّمون لهم وصفات متعدّدة بطريقة خاصة. وإذا كان التحضير اليومي عمليّة ميكانيكيّة، فإنّ للمناسبات والأعياد اهتمام أيضاً بحيث تكثر الأصناف من مأكولات وحلويات هذا فضلاً عن تنسيق أنواع المأكولات بعضها مع بعض وحتى تحضير مختلف الأطباق المحلّية والأجنبيّة التي نحبّها. وفي زمن رمضان المبارك، تنشغل النساء في وقت من الأوقات بتحضير الطعام وقد يغيب عنها مقادير بعض الوصفات التي تجد الجواب عليها لدى الشيف.

 ما الذي يعتمد عليه الشيف أسامة في فنّ الطبخ؟
 وما هي أكثر الوصفات التي يتمّ تحضيرها في زمن رمضان؟
 
"حياة وناس" يتناول موضوع فنّ الطبخ في زمن رمضان مع الشيف أسامة السيّد الذي حدّثنا عن تجربته في هذا المجال وعرّفنا على بعض الوصفات وأجاب على أسئلة المستمعين حول أطباق معيّنة.

 

إعداد نعمات المطري

تعليق

الأرشيف

17/04/2015 مونت كارلو الدولية

الأطفال مادة إعلامية للدعاية السياسة

في ظل الصراعات الدائرة في كثير من البلاد العربية كسوريا والعراق واليمن، إلى جانب الحروب على فلسطين ولبنان، يكون الأطفال هم الضحايا الأكثر تأثرا بتلك الصراعات من جهة، وأكثر تأثيرا...

للمزيد

17/04/2015 مونت كارلو الدولية

المرأة النكدية: وصف كيف دخل الثقافة المجتمعية؟

المرأة النكدية وصف شائع في الثقافة المجتمعية يعتبر وكأن النكد سلوك مرتبط بالمرأة دون الرجل، وهو ينعكس في كثير من السلوكيات الاجتماعية تجاه النساء

للمزيد

15/04/2015 مجتمع

علاقة السياسة والدين بالأخلاق

يمر المجتمع العربي بتغيرات سياسية كثيرة وتحولات اجتماعية واقتصادية عميقة، مما يسبب الشعور بعدم الاستقرار والأمان. وهي مرحلة غالبا ما تختل فيها علاقة الفرد بنفسه وبمحيطه...

للمزيد

13/04/2015 مجتمع

الشباب يعتلي خشبة المسرح العربي

حاول الشباب العربي التعبير عن قضاياه ووجهة نظره فيما يدور في بلاده من أحداث سياسية وتحولات اجتماعية، عبر مختلف أنواع الفنون، ومن أهمها المسرح.

للمزيد

10/04/2015 مونت كارلو الدولية

القطاع الصحي الفلسطيني بين الإهمال وضعف الإمكانيات

توفي مؤخرا طفلان في احد مستشفيات الضفة الغربية اثر إجراء عملية جراحية لهما على يد وفد طبي اسباني، وهو ما أثار ضجة وأعاد طرح السؤال حول واقع القطاع الصحي الفلسطيني وسبب وقوع...

للمزيد