Ouvrir

À suivre

Rendez-vous

Rejouer


LES DERNIÈRES ÉMISSIONS

UN ŒIL SUR LES MÉDIAS

Éléments de langage

En savoir plus

JOURNAL DE L’AFRIQUE

Virus Ebola : l'OMS doit annoncer un plan de lutte de 100 millions de dollars

En savoir plus

UNE SEMAINE DANS LE MONDE

Une semaine dans le monde - 1er aout (Partie 2)

En savoir plus

UNE SEMAINE DANS LE MONDE

Une semaine dans le monde - 1er aout (Partie 1)

En savoir plus

REPORTERS

Grande Guerre : au cœur de l’enfer

En savoir plus

#ActuElles

Les "Patronas" au secours des migrants mexicains

En savoir plus

7 JOURS EN FRANCE

Coup d'envoi de la transition énergétique en France

En savoir plus

7 JOURS EN FRANCE

Centenaire de la Grande Guerre : retour sur la bataille de Verdun

En savoir plus

UN ŒIL SUR LES MÉDIAS

Gaza : les larmes d'un responsable de l'ONU

En savoir plus

  • Le Hamas affirme qu’il n’a pas d’informations sur le soldat israélien porté disparu

    En savoir plus

  • Grande Guerre : les poilus sont-ils vraiment partis la fleur au fusil ?

    En savoir plus

  • Des dizaines de morts après une explosion dans une usine chinoise

    En savoir plus

  • Vidéo : la pauvreté pousse les femmes malgaches vers la contraception

    En savoir plus

  • Vidéo : "Le monde devrait admirer Israël", selon son ambassadeur aux États-Unis

    En savoir plus

  • Ouganda : la justice annule une loi anti-gay particulièrement répressive

    En savoir plus

  • Extensions Internet : l'Icann à la rescousse de l'Iran, la Syrie et la Corée du Nord

    En savoir plus

  • Grande Guerre : au cœur de l’enfer

    En savoir plus

  • Un séisme secoue la région d'Alger et fait six morts et 420 blessés

    En savoir plus

  • Ebola : sommet régional à Conakry pour tenter d'enrayer l'épidémie

    En savoir plus

  • Free convoite T-mobile : "What the hell is Iliad ?" se demandent les Américains

    En savoir plus

  • Plus de 50 kilos de cocaïne volatilisés au "36, quai des Orfèvres"

    En savoir plus

  • Centenaire de 14-18 : les clochers de France sonnent la “mobilisation générale”

    En savoir plus

  • Vidéo : les réfugiés libyens affluent en masse à la frontière tunisienne

    En savoir plus

  • Kerviel : la justice accorde une peine aménagée, appel du parquet

    En savoir plus

  • Une dizaine de soldats ukrainiens tués par des séparatistes dans l'Est

    En savoir plus

  • Carte : l’opération Barkhane de l’armée française au Sahel

    En savoir plus

La gastronomie française, marque ou monument ?

Dernière modification : 17/07/2008

La France voudrait classer sa gastronomie au patrimoine immatériel de l'Unesco. Le festival "Gastronomy by the Seine" en a convaincu certains mais nombreux sont les sceptiques.

 

Suivez notre agenda des festivals

 

Rendez-vous sur le site de "Gastronomy by the Seine"

 

 

 

La sénatrice UMP de Paris Catherine Dumas souligne la nécessité de "cerner un angle d'approche pertinent" pour que la candidature de la gastronomie française au patrimoine mondial immatériel de l'Unesco aboutisse, dans un rapport rendu public mardi.
  
Après avoir auditionné près d'une trentaine de personnes, Mme Dumas formule plusieurs remarques et propositions sur la candidature française, dans un document adopté à l'unanimité par la commission des affaires culturelles du Sénat.
  
Le patrimoine culturel immatériel, défini dans une convention de l'Unesco de 2003, comprend notamment les "pratiques sociales, rituels et événements festifs" et les "savoir-faire liés à l'artisanat traditionnel".
  
La sénatrice relève "plusieurs difficultés"  pour l'inscription de la gastronomie française, notamment "le contexte diplomatique". Pour certains pays en effet, la convention de 2003 vise à rétablir un équilibre entre les pays occidentaux et ceux du Sud, plus riches en traditions populaires, rituelles qu'en patrimoine matériel. "L'entreprise de conviction sera donc ardue, a fortiori dans le contexte de crise alimentaire", estime Mme Dumas dans la note de synthèse de son rapport.
  
Par ailleurs, le projet s'inscrit "à l'échelle nationale alors que les textes de l'Unesco font référence à des +éléments+ du patrimoine", rélève-t-elle.
  
Il faut donc "cerner un angle d'approche pertinent pour se donner les meilleures chances de succès", souligne Mme Dumas. "Je ne suis pas pessimiste du tout, au contraire", a-t-elle déclaré lors d'un point de presse.
  
Le président de l'Assemblée générale des Etats membres de la convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco, Chérif Khaznadar, avait estimé samedi que "la convention (de l'Unesco), ni dans l'esprit, ni dans la lettre, ne pouvait inclure la gastronomie".
  
Le projet de candidature française avait été annoncé le 23 février par le président Nicolas Sarkozy. Le dossier devrait être déposé en août 2009 et l'Unesco devrait faire connaître sa décision début 2010.
  
Aucune gastronomie n'a pour l'instant été inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité.

Première publication : 10/07/2008

COMMENTAIRE(S)