La dégustation gratuite est offerte aux clients, car un nouveau vin local vient d’être mis en bouteille. Les habitués du bar comptent bien saisir toute les subtilités de ce vin mais il y a une ombre au tableau.
  
Sur l’étiquette est écrit "Vin de Merde". Une façon peu courante de promouvoir un vin mais cela ne semble gêner personne. "Ce n’est pas un vin de merdre comme le disent les gens. C’est au contraire un bon rosé du Languedoc", précise l’un des dégustateurs.
  

En fait, le "Vin de Merde" n’a rien à voir avec sa dénomination. A 7 euros la bouteille, il s’agit d’un vin de qualité élaboré dans la coopérative de Cignac au cœur des domaines viticoles du Languedoc. Durant des décennies, les vins de cette région ont souffert d’une très mauvaise réputation, comparée aux Bordeaux ou autres vins des Côtes du Rhône par exemple.
 
Et si la qualité s’est améliorée, la notoriété des vins du Languedoc a du mal à monter vers le haut du tableau. Ce coup publicitaire est avant out un acte de désespoir. "Bien sûr, c’est risqué. Mais si on ne fait pas ce genre de coup, personne ne nous remarque. Nous avons beau avoir une production de qualité, il est difficile de se faire connaître des acheteurs", explique Walter Valgalier, responsable de coopérative.

  
C’est en fait un restaurateur qui a eu l’idée de lancer "le Vin de Merde" et à financer toute l’opération. "Je suis entouré de vignes et les temps sont durs pour les producteurs. Je souhaite ainsi les soutenir et montrer au maximum de clients qu’en fait, dans le Languedoc, il n’existe plus de vin de merde", explique Jean-Marc Speziale, l’initiateur du projet.
 

Il est probable qu’il faille davantage de pirouettes marketing pour que la richesse revienne dans les vignoble du Languedoc. D’autant que de plus en plus de clients se tournent vers les nouveaux vins du monde. Dans ces vignobles, nombreux sont les producteurs qui décident d’abandonner la viticulture, empochant au passage les primes à l’arrachage offertes par Bruxelles.
 
L’ironie du sort à voulu que les 5 000 premières bouteilles du "Vin de Merde" se soient vendues en quelques jours. 7 500 autres bouteilles devraient êtres mises sur le marché pour répondre à la demande.