Tout a été apporté par bateau, le long du canal et ensuite a été floqué sur toute la façade, du bois du limousin. C’est un test qui a été fait et pour l’instant ça fonctionne très bien. Ça isole totalement le bâtiment tout en donnant un côté architectural plutôt réussi." Explique Sébastien Guyard, le responsable commercial de l'hôtel Holiday Inn Express à Paris.

A l’intérieur, un jardin suspendu qui crée un puits de lumière propice à éclairer les chambres grâce à la lumière du jour.

"Le jardin suspendu est totalement non traité aux pesticides et toute l’eau de pluie est retraitée puisqu’il est à l’air libre. Nous avons de gros containers dans les sous-sols de l’hôtel qui vont nous servir à arroser l’ensemble du jardin suspendu, tout comme les différents pots de verdures à l’extérieurs du bâtiment." Ajoute Sébastien Guyard.

Mais il n’y a pas que les établissements fraîchement construits qui se mettent au vert. Conçu en en 1907, un petit hôtel typiquement parisien a lui aussi fait le choix de l’écologie. Pour ce faire, son directeur a simplement choisi de changer certaines de nos petites habitudes.

"L’une des premières particularités, c'est les poubelles à tri des déchets dans les chambres. Dans la salle de bain, les serviettes sont changées uniquement si elles sont laissées par terre. A la place des petits produits d’accueil, on trouve un distributeur de savon, en l’occurrence un savon cosmétique bio." Explique Xavier Moraga le directeur de l'hôtel Gavarni à Paris.

Des mesures loin de déplaire aux clients.

"Je viens à Paris souvent pour mon travail et j’ai été dans beaucoup d’hôtels. Si je reviens dans celui-ci, c’est parce qu’il est écologique et que c’est facile pour moi d’y manger bio, de recycler mes déchets, toutes ses choses qui sont vraiment importantes à mes yeux." Dit une cliente de l'hôtel.

"Quand on se lance dans l’écologie, au niveau d'un hôtel, il faut, à mon sens, inclure les employés dans la démarche de l’hôtel, parce que plus ils sont convaincus et plus ils viennent nous voir nous pour nous donner des idées, en plus ils se sentent investis et si je perds des clients qui se fichent éperdument de l’écologie, ça ne me pose aucun souci, il faut faire des choix, c’est un choix d’être un hôtel écologique et je l’assume complètement." Ajoute Xavier Moraga

Et pour parachever vos envies d’écologies, ces hôtels vous proposent aussi des services verts avec une écovisit : visiter Paris à bord d’une voiture hybride, par exemple.

"L’Ecovisit en fait, c’est une visite guidée de Paris où je montre les plus beaux monuments et également toutes les initiatives en faveurs de l’environnement." Explique Erwan Maizy, le fondateur d'Ecovisit Paris.

L’occasion de jeter un autre regard sur l’une des villes les plus touristiques au monde.
 

Adresses :
Hôtel Gavarni
5 rue Gavarni
75016 Paris
Tel : 01 45 24 52 82

Holiday Inn Express Paris
68 Quai de la Seine
75019 Paris
Tel : 01 30 08 18 09

www.ecovisitparis.com