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"Halal", les dessous d’un business
En France, avec 5 millions de consommateurs potentiels, le marché du halal est en plein essor. Si l’agro-alimentaire et la grande distribution s’y intéressent de près, aucune réglementation réelle n’encadre cette certification religieuse. Nos reporters ont enquêté sur ce marché où les appétits commerciaux ne composent pas toujours avec les impératifs religieux.
Halal... Qu’est-ce qui se cache derrière ce mot ? Est-ce religieux ou commercial ? Le marché du Halal prend de l’ampleur, se développe de manière spectaculaire. Mais ce label est incontrôlable pour le moment. Rien ne le protège contre les appétits de ceux qui y voient un moyen de s’enrichir rapidement et qui ne s’encombrent pas de scrupules.
Au-delà du caractère rituel du Halal, c’est la compréhension de ce nouveau mode de consommation qui a conduit France 24 à enquêter sur ce marché de quelques milliards d’euros. Les consommateurs musulmans deviennent de plus en plus exigeants. Ce n’est plus seulement une question de religion, mais aussi de produits haut de gamme et de services de qualité.
L’industrie agro-alimentaire s’y intéresse. Rien d’étonnant, c’est le business ! La concurrence est réelle. Elle pourrait organiser le marché et le conduire vers une meilleure définition du Halal. Les grands groupes s’imposent des cahiers de charge rigoureux. Un nouveau métier est apparu : contrôleur rituel. Il est la pierre angulaire du Halal. Il est surprenant d’entendre un boucher dire qu’il ignore l’origine de ses étiquettes Halal... Sans contrôle, pas de Halal. Un contrôle indépendant des industriels, évidemment.
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Commentaires (15)
halal
Pouvez-vous me confirmer la date de diffusion de ce reportage et dans le cadre de quelle émission? Merci à vous.
halal ou pas halal
ben qds jes gens ont faim ils ne regarde mm pas la date de peremption alors pour le hala il faut attendre ...
bon appétit
pour que les non musulmans regardent se qu'ils achètent de quel produit haut de gamme parle t-on un service de qualité on parle surtout de souffrance animal , quelle honte !! regardez
http://www.dailymotion.com/video/xcaxbd_la-depeche-du-midi-vante-les-mer...
bravo
moi qui suis juif,nous avons organisé,avec nore communeauté, un circuit "cachere" depuis longtemps,d'ailleurs ce qui est cachere est hallal.
ispirez vous en!
bon courage et bonne fête de l'aïd
sacha.
alham'douli'lahha
c tré bien et tré importan kan lé musilman fon attention de ce kil mange
halal..a mais où allons nous
halal..a mais où allons nous ??
demain pourra t on manger
demain pourra t on manger autre chose que halal ?
La certfication HALLAL.
Tres bon reportage,la certification HALLAL n'est pas un jeu comme certains le pense.Petite anecdote:en allemagne sur un marché un homme vendait des poulets mais fin de journée la recette n'était pas bonne,une personne lui dit de mettre des étiquettes" certifiées HALLAL" sur ces poulets,le lendemain tout etaient vendu.La semaine d'après l'homme faisait de meme mais avec du poisson,pensez qu'elle fut la réaction des gens,voila pourquoi il faut un controle à l'échelle mondiale,pour contrer les fraudeurs qui ne pensent qu'à l'ARGENT qu'entraine ce bisness.
la logique economique a pris le dessus
il ya longtemps que la economie a pris le dessus sur la politique et sur la religion
on ne produit plus soit disant " hallal " pour faire plaisir aux musulmans et par crainte de Dieu mais pour l argent tout simplement.....faut exploiter le nouveaux marché !!!!!
c la logique economique
dessous Buisness halal
Le journaliste donne une bonne definition du halal "viande acrifiee sans etourdissement prealable" qui est contredit tout de suite apres dans l'abattoir puisqu ARGML pratique l'electronarcose. Pour ce qui est de la direction de la mecque elle est rarement respectée puisque les chaines n'ont pas été installées au départ avec ce critère
Donner un avis
Est il possible, pour vous français, de donner un avis ou faire
une observation sans devenir ridicule?
Hallal est une question religieuse et cela n'a rien à voir avec
la politique et le jambon de gauche, comme si un cretien durant un funeral, il fait le signe de la croix et alors à quand la croix marxiste??
Combattre l'eglise?? ça fait rire, il faut comprendre avant de
faire des commentaire, et surtout il faut respecter les autres
religion, surtout qu'on parle de 5 million de personne.
L'hypothese d'hypocrisie sioiste est une chose qu'il faut enqueter pour en savoir plus, sincerement je n'en sais rien.
Et vu que tous les messages sont anonyme, le mien je le signe.
Youssef de Milan (Italy)
PS: en Italie oui qu'on ai encore au moyen age, par rapport à
des themes de ce genre.
Merci France 24, au moins pour l'information que d'autre ne font pas.
A quand le jambon de gauche?
Tant qu'à faire, on devrait proposer du jambon Socialisto-compatible ou des pommes de terre labellisé UMP. L'important n'est pas ce que l'on mange mais ce que l'on en fait... Dans le cas présent: de l'argent sur le dos des crédules...
moyen âge
Quelle absurdité obscurantiste! Ca valait bien le coup de combattre l'Eglise, pour tomber là dedans..
Ridicule
L'obscurantisme à l'état pure.
cest t une fierte
cest t une fierte
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