- Allemagne - Bactérie E.coli - Santé
Des traces d'E.coli ont été relevées sur un sachet de graines germées
La bactérie E.coli de la souche 0104, qui peut provoquer des diarrhées mortelles, a été retrouvée pour la première fois dans des graines germées. Selon l'enquête des autorités, une exploitation du nord de l'Allemagne serait à l'origine de l'épidémie.
Les mailles du filet se resserrent. Les autorités sanitaires allemandes ont confirmé vendredi les soupçons qui planaient depuis quelques jours : les responsables de l’épidémie mortelle liée à la bactérie E.coli sont très probablement les graines germées. "Nous déconseillons de manger des jeunes pousses crues", a déclaré ce vendredi, lors d’une conférence de presse, Reinhard Burger, président de l’Institut Robert Koch qui supervise les recherches sur l’épidémie qui sévit depuis un peu plus de deux semaines en Europe.
Dans la foulée de cette annonce, les autorités ont écarté la possibilité que la maladie puisse être véhiculée par les tomates, salades et concombres, comme cela avait été suggéré auparavant. Les graines germées, pointées du doigt depuis le début de la semaine, peuvent être des lentilles, du soja ou encore des petits pois. Les boutiques spécialisées en diététique en vendent de toutes les sortes (pois chiches, moutarde, tournesols etc.)
Vendredi après-midi, les premières traces de bactéries E.coli de la souche 0104 ont été relevées dans un sachet de graines qui provenaient, selon les premiers éléments de l'enquête, de l'exploitation soupçonnée d'être à l'origine de l'épidémie. Ce premier test positif est le premier élément matériel qui vient confirmer un faisceau d'indices recueillis par les enquêteurs des services sanitaires allemands
Une traque digne d’un polar
La principale piste qui a mené les autorités sanitaires sur la trace de ces graines germées provient d'une étude menée sur les menus des restaurants où se sont rendues des victimes de la bactérie E.coli.
Une étude aux allures d’enquête policière qui est détaillée, vendredi, sur le site officiel de l’Institut allemand du risque sanitaire [lien en allemand, NDLR]. Des enquêteurs ont réussi, dans un premier temps, à isoler un groupe de 19 malades qui s’étaient rendus dans un même restaurant, à une même date. Ils ont ensuite consulté les menus servis ce jour et, en présentant au personnel du restaurant les photos des clients contaminés, les enquêteurs ont pu "déterminer que 100% d’entre eux avaient ingéré des graines germées", comme l'explique le rapport conjoint de l'Institut Robert Koch et de l'Institut du risque.
Une conclusion qui a permis aux autorités de remonter à la source la plus probable de l’épidémie : une petite exploitation fermière du nord de l’Allemagne qui produit des graines germées. Une piste qui avait déjà été évoquée en début de semaine, avant d'être remise en cause par les autorités sanitaires allemandes.
Le ministre de l'Agriculture de Basse-Saxe, Gert Lindemann a même précisé au magazine allemand Focus, qu’il pourrait s’agir de l’exploitation spécialisée dans les produits "bio" Gärtnerhof, située dans la ville de Bienenbüttel, dans le Land (division géographique et administrative allemande, NDLR) de Basse-Saxe. "Sur une population de 55 personnes malades étudiées dans la région, 27 ont été infectées par des produits provenant de ce lieu", confirme le rapport de l’Institut Robert Koch.
Mais les autorités sanitaires n’écartent pas la possibilité que d’autres exploitations du même type puissent propager la bactérie. Ils n’ont en effet pas encore réussi à identifier précisément quelle est l’origine de l’épidémie. Elle peut provenir de l’eau, des semences ou encore des fournisseurs qui ont pu apporter la bactérie sur place. L’enquête est donc loin d'être terùmeinée. En attendant, le nombre des cas d’infection a diminué en Allemagne.
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Commentaires (5)
Soutien et Solidarité avec les Médecins Résidents Algériens.
Docteur Farouk HAMZA le 12/06/2011
Je lance un appel solennel à tous les citoyens du Monde, qu’ils soient algériens ou pas, à toutes les personnes éprises de justice, d’équité et de liberté, à toutes les âmes qui refusent le mépris et la « hogra » et qui respectent les Droits de l’Homme et la dignité humaine, pour apporter leur soutien et de manifester leur solidarité avec les Médecins Résidents Algériens, par tous les moyens pacifiques, dans le conflit actuel qui les oppose avec les tenants du pouvoir en Algérie depuis plus de trois (3) mois.
Face à l’indifférence et au mépris affiché des gouvernants, tous les esprits libres, toutes les consciences responsables et tous les intellectuels de notre planète et en particulier les citoyennes et citoyens algériens, tous sans distinction aucune, sont appelés à être du côté de cette élite algérienne aujourd’hui persécutée et dont certains ont été victimes de violence policières et d’abus administratifs.
Je rappelle que les Médecins Résidents Algériens refusent d’être les complices d’une politique de santé publique vouée à l’échec. Refuser le service civile veut dire refuser de collaborer à cautionner des initiatives de bureaucrates inconscients des implications d’une mauvaise prise en charges de la santé des citoyens démunis et éloignés des centres hospitalo-universitaires des grandes villes et qui ne peuvent pas se soigner à l’étranger.
Accepter d’être affecté en tant que Médecin Spécialiste sans moyens adéquats, sans plateau technique, sans collaborateurs compétents : anesthésistes, radiologues pouvant interpréter des T.D.M. et I.R.M., sans anatomopathologistes, sans laboratoire, dans les contrées éloignées, équivaut à une véritable trahison de la nation parce que les Médecins Résidents Algériens sont convaincus de l’inefficacité de leur exercice dans ces mauvaises conditions et ne seront d’aucune aide réelle et effective pour les patients. Ils seront condamnés à rédiger des lettres de transfert sur les CHU du nord de l’Algérie. Il faut dire que ces malades transférés ne seront pas automatiquement et immédiatement pris en charge et n’obtiennent dans les meilleurs de cas que des rendez-vous sur des mois : les cas des patients cancéreux est le plus patent.
Il est regrettable de constater l’échec total d’une politique de santé publique caduque, obsolète et dépassée par le temps faute de participation des praticiens exerçant sur le terrain.
Les Médecins Résidents Algériens, responsables devant la nation algérienne, se considérant comme les principaux partenaires dans la mise en place d’une politique de santé publique efficace, refusent d’être marginalisé par les tenants du pouvoir actuel et font appel au peuple algérien, faute d’une autre autorité responsable, pour qu’il soit à justice titre, l’arbitre dans ce conflit qui s’éternise.
Les Médecines Résidents Algériens font appel à tous pour les soutenir dans leurs revendications dont le principal souci est la bonne prise en charge des citoyens en situation de vulnérabilité.
Les Médecins Résidents Algériens sont confiants et comptent sur vous tous pour qu’enfin leur objectif soit pleinement atteint.
J'ai le sentiment que l'on
J'ai le sentiment que l'on détourne notre attention sur ce qui se passe au Japon, vous savez les retombés radioactives.
E Coli
Les Ecolos ont l'air malin avec cette histoire qui prend sa source dans une ferme bio !
Eclat de rire triste !
Sur un sachet ! ben voyons ! on se fout de qui ? (je fais germer des graines pour mon usage perso sans jamais bouffer l'emballage.
La vérité c'est que c'est la panique financière face à la parano des consommateurs et qu'on cherche à nous persuader de n'importe quoi pourvu que la consommation reprenne.
C'est toujours la même manipulation (Fukushima aussi).
Désolée mais, je n'achète que des légumes à cuire et, pour le reste, je fais confiance à mon jardin où aux exploitations proche de chez moi que je peux visiter.
Il y a un grand ras le bol des consommateurs sur les arnaques à propos de l'origine totalement opaque et minimaliste, voire absente ou confuse des produits.
Un exemple ce jour dans un rayon poisson chez Auchan à propos des crevettes : incapacité de me dire sur un lot de quel pays il provient quand 2 pays sont mentionnés. Pire ! sur un lot le serveur ignore mon questionnement (rien n'est mentionné) il passe au client suivant !!!
Le but avoué c'est de vendre de la m**** en réalisant un max de marge à tous les niveaux de la chaîne alimentaire.
Un pari ? le pire qui se profile est déjà là. Depuis la nuit de temps on sait que l'élevage est à l'origine d'épidémies qui ont décimé une grande partie de l'humanité. Le crime contre l'humanité est d'avoir "humanisé" des animaux et d'avoir ainsi rendue perméable la barrière de protection des espèces. Le crime contre l'humanité c'est aussi d'avoir gavé nos élevages d'antibiotiques en sachant que les bactéries sont moins connes que nous et savent trouver des parades à nos inventions. Le crime contre l'humanité, c'est enfin de sacrifier consciemment les être humains en surnombre comme de vulgaires pertes collatérales offertes au VEAU D'OR.
Un problème cependant ... les pertes collatérales se chiffrent au regard de la productivité espérée du troupeau humain et les "productifs" ne sont pas épargnés donc ça coince ;)
On peut me modérer ... ce n'est pas important. La modération est souvent une peur et un aquiescement ;) Un peu de conscience ne nuit pas pour le futur.
Bon long week-end à tous.
E.Coli
Avant d'accuser quelqu'un il faut avoir des arguments tengibles
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