- Agroalimentaire - crise - Europe
Psychose dans l'assiette
Sommes-nous à l’abris d’une nouvelle catastrophe sanitaire ? Cette semaine, nous allons tacher d'en savoir plus sur cette Eschirechia Coli qui affole l'Allemagne. En Chine, les raviolis fourrés au plastique et les pastèques bourrées d'engrais deviennent un sujet explosif.
Des concombres espagnols aux graines germées, difficile d'identifier l'origine de la contamination. Depuis plusieurs jours en Allemagne, une bactérie crée la psychose. Présente dans le tube digestif des bovins, elle appartient à la famille très commune des Eschirechia Coli. Mais cette souche 0104H4 dégage une substance très toxique pour les humains, de quoi provoquer le décès d'1 à 2% des patients. Voilà pourquoi les chercheurs s'acharnent à la neutraliser coute que coute.
D'après les dernières analyses, cette bactérie est non seulement mortelle mais elle est aussi devenue résistante aux antibiotiques. Un phénomène de plus en plus fréquent chez nombres d'Eschirechia Coli qui colonisent notre flore intestinale, ces bactéries provoquent fréquemment des infections urinaires, parfois des scepticimies. Leur résistance aux antibiotiques pourraient avoir dans les années qui viennent un effet catastrophique.
En Grande Bretagne, nous reviendrons ensuite sur un autre scandale : Au milieu des années 1990, la maladie de Creutzfeldt-Jakob avait fait 170 morts, elle avait aussi durablement marqué les esprits. Dégénérescence du système nerveux central, troubles musculaires, la « maladie de la vache folle » est d’autant plus redoutée que certains de ses symptomes peuvent mettre jusqu'à 50 ans à se déclarer. Des chercheurs anglais ont donc développé un test sanguin fiable qui pourrait participer au dépistage. De quoi traiter plus rapidement mais aussi plus efficacement les patients.
Pour finir, direction la Chine, royaume des OGM et championne des scandales alimentaires. Des petits pains à la vapeur bourrés de colorants à la sauce soja à l’arsenic... La récente multiplication des intoxications alimentaires ne rassure pas les consommateurs. Certains font désormais pousser eux mêmes leurs légumes ou boycottent les restaurants. En cause, une agriculture ultra décentralisée et des producteurs qui échappent encore trop facilement aux controles sanitaires
Commentaires (7)
psychose dans l'assiette
En réponse a cet article, moi je dirai qu'il faudrait déja réapprendre aux parents l'hygiene. Si les parents n'apprennent pas a leurs enfants de bien laver leurs mains avant de manger, apres les toilettes, quand ils veulent faire a manger avec leur parents
VIVRE SANS SE NOURIRE
S'il serait dificile d'avoir confiance à ce que nous consomons, pensons à vivre sans s'alimenter!!! ce qui n'est pas possible...
la nourriture non fiable
bon c'est etrange que juste apres que les pays europeens aient decider l'arret des cultures ogm ; pile poil :ya une bacterie folle et ; en plus chimère , fabriquée a partir de deux codes genetiques qui n'existent pas a l'etat naturel et qui en plus ; oh la la !!! viennent de la culture BIO c'est a dire du naturel ;sans produits chimique DONC!!! sans intervention des firmes chimiques ; et LA le BIO devient suspect ; bien joue !!! les labo des multinationales chimie ; mais faut pas prendre les consomateurs pour des debiles ; a force nous comprenons les enjeux de vos affirmations ; et nous commençons a penser par nous memes ; a bon entendeur salut
psychose dans l assiète
C 'est normal que l on aie peur avec ce que l on voit dans les médias et ce que l on peut lire et c est bien d être informé !!!
Bactérie
Et pourtant avant les produits chimiques, les engrais, les usines-à-viande, il y avait de quoi manger sur cette planète.
Qui a volé le pain de nos enfants ?
bacterie
a qui peut on faire confiance dans ce domaine alimentaire je ne sais meme pas ou ils vienne ces produit ??????
Réagir à cet article
Sur le même sujet
Quand voisins et policiers grecs se donnent la main pour tabasse
L'activité de mon réseau
