Dernière modification : 10/10/2011
- Gastronomie
La cuisine aux champignons
Le monde des champignons est plein de surprises, bonnes ou mauvaises et c'est entre les mois de septembre et de novembre que la saison bat son plein.
Par Electron Libre
Le Manoir du Lys
Route de Juvigny – La Croix Gautier
61140 Bagnoles-de-l'Orne
Tel : 02 33 37 80 69
Grande Champignonnière de la Croix Madeleine à Laigneville
Chemin de la Croix Madeleine
60290 LAIGNEVILLE
Tel : 03 44 71 21 10
La cave à vins et champignons de Philippe Emanuelli :
Le Café des Spores
103-108 Chaussée d'Alsemberg
1060 Saint-Gilles
Bruxelles
www.cafedesspores.be
Tel : (32) 2 534 13 03
Référence :
« Une initiation à la cuisine du champignon » de Philippe Emanuelli
aux Editions Marabout
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