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Une cinquantaine de restaurants Buffalo Grill en grève dimanche

AFP

Un restaurant Buffalo-Grill à Quimper, le 13 février 2014Un restaurant Buffalo-Grill à Quimper, le 13 février 2014

Un restaurant Buffalo-Grill à Quimper, le 13 février 2014Un restaurant Buffalo-Grill à Quimper, le 13 février 2014

Une cinquantaine de restaurants Buffalo Grill ont fait grève dimanche pour protester contre les projets de la direction concernant la modulation du temps de travail, a-t-on appris de sources syndicales.

Plus de cinquante restaurants sont en grève sur quelque 200, a indiqué le délégué FO, Jean-Luc Giraudon. Sur 16 restaurants en Ile-de-France, seulement deux n'ont pas suivi le mouvement, ont précisé la CGT et FO à l'AFP. Les salariés en grève ont manifesté devant leurs établissements en expliquant les raisons de leur mouvement.

Les deux syndicats avaient appelé à une grève nationale pour "dénoncer le projet de modulation du temps de travail imposé par la direction aux salariés". Si ce projet est appliqué, il n'y aurait plus d'heures supplémentaires et complémentaires, "ce qui correspondrait à une perte de pouvoir d'achat de cinq millions d'euros répartis sur les 4.000 salariés", a indiqué FO. "C'est inacceptable", a estimé Jean-Luc Giraudon.

Cette perte de pouvoir d'achat "s'inscrit dans un contexte déjà difficile", souligne le syndicat, relevant que "les dix plus importantes rémunérations de l'entreprise ont augmenté de plus de 37% en deux ans".

Les salariés étaient appelés à une assemblée générale dans l'après-midi alors que d'ores et déjà un nouvel arrêt de travail est prévu pour le 31 mai, a précisé le délégué CGT Boubacary Dembele.

La direction n'avait pu être jointe dimanche.

Créé en 1980, Buffalo Grill est le leader de la restauration à thème avec 326 restaurants, succursales et franchisés et 7.500 collaborateurs dans cinq pays.

Première publication : 25/05/2014