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Dernière modification : 29/12/2017

Armen Petrossian : "Nous avons été les premiers à introduire le caviar en France"

Petite entreprise fondée en 1920, la maison Petrossian est devenue aujourd'hui l’un des leaders mondiaux de la vente de caviar. Armen Petrossian, héritier de ce savoir-faire familial et actuel président du groupe, a été témoin, et parfois un pionner, des grandes évolutions qui ont bouleversé ce marché depuis la fin des années 1990.

Par Ali LAIDI , Agnès LE COSSEC

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