Syndiquer le contenu
Agriculture

Le veau de la Pentecôte
26/05/2012 - FRANCE BON APPETIT

Le veau de la Pentecôte

Le 27 mai on célèbre la pentecôte. Depuis 1990, le traditionnel veau de la pentecôte nous est resservi tous les ans lors de cette fête chrétienne qui a lieu cinquante jour après pâques. C'est cette date du calendrier qu'a choisi la confédération française de la boucherie pour faire du veau un plat festif, même si cette viande se consomme toute l'année
La pomme de terre primeur de Noirmoutier
28/04/2012 - FRANCE BON APPETIT

La pomme de terre primeur de Noirmoutier

La pomme de terre primeur de l'île de Noirmoutier est commercialisée moins de 72 heures après avoir été arrachée. La primeur est récoltée à 90 jours, la pomme de terre nouvelle à 120 jours.
(2) commentaires
Sept prétendants à l'Elysée passent leur grand oral devant le monde rural
29/03/2012 - CHRONIQUES DE CAMPAGNE

Sept prétendants à l'Elysée passent leur grand oral devant le monde rural

Le monde rural a mis l'agriculture au centre des débats de la campagne présidentielle en réunissant pas moins de sept candidats, jeudi à Montpellier, dont les deux favoris, François Hollande et Nicolas Sarkozy.
Sénégal : Wade - Macky Sall, duel au second tour de la présidentielle
03/03/2012 - UNE SEMAINE EN AFRIQUE

Sénégal : Wade - Macky Sall, duel au second tour de la présidentielle

Nous vous proposons un portrait de Macky Sall, qui fera face à Abdoulaye Wade au second de la présidentielle sénégalaise. En Côte d'Ivoire, nous verrons comment la mission des Nations Unies tente de faire avancer la réconciliation nationale, alors que de nouvelles violences sont signalées dans l'intérieur du pays.
(2) commentaires
Mexique : la guerre des gangs sévit en prison
22/02/2012 - UNE SEMAINE AUX AMERIQUES

Mexique : la guerre des gangs sévit en prison

Plus de 400 détenus sont morts en l'espace d'une semaine dans des pénitenciers au Honduras et au Mexique. Aux États-Unis le Pentagone revoit son budget à la baisse. Enfin, le retrait américain d'Irak et d'Afghanistan impose un changement de priorités à Washington.
Le cresson de l'Essonne
18/02/2012 - FRANCE BON APPETIT

Le cresson de l'Essonne

Le département de l'Essonne est le plus gros producteur de Cresson en France. A 60 km de Paris, on surnomme le village de Méréville la capitale du cresson car il concentre à lui seul 10 % de la production nationale.
La nouvelle charcuterie
04/02/2012 - FRANCE BON APPETIT

La nouvelle charcuterie

Si la charcuterie a longtemps souffert d'une mauvaise réputation, elle revient aujourd'hui sur le devant de l'assiette.
Les crêpes sucrées et salées
28/01/2012 - FRANCE BON APPETIT

Les crêpes sucrées et salées

Le 2 février, on fête la chandeleur, il est de coutume de consommer des crêpes ce jour-là. La crêpe est une spécialité bretonne qu'on cuisine avec de la farine de froment pour les recettes sucrées et avec de la farine de blé noir ou sarrasin, pour les recettes salées.
La truffe noire du Périgord
21/01/2012 - FRANCE BON APPETIT

La truffe noire du Périgord

Dans son restaurant Le Gabarrier à Allas-les-Mines en Dordogne, Robert Besse est un grand spécialiste du terroir périgourdin et ne travaille que des produits locaux de saison, il nous fait découvrir la truffe noire du Périgord à l'occasion de la fête de la truffe à Sarlat.
(2) commentaires
"Ne jamais désespérer de la liberté intérieure"
19/12/2011 - REVUE DE PRESSE NATIONALE

"Ne jamais désespérer de la liberté intérieure"

Presse française, lundi 19 décembre 2011. Au menu de la presse française ce matin, la disparition du dissident-dramaturge tchèque Vaclev Havel, le retrait américain d’Irak, et la révolte des paysans chinois de Wukan.
Fermer