19 juin 2008 - 20H58
- Chine - Islam

Le Ningxia, capitale chinoise de la viande halal
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Les habitants du Ningxia, au centre de la Chine, produisent de la viande halal par besoin religieux mais aussi pour l'exportation. L'année prochaine, ils espèrent multiplier par quinze leur production. (Reportage : S. Le Belzic)

Plus de deux millions de musulmans vivent dans la province du Ningxia, dans le nord ouest de la Chine. Cette région, qui est l’une des plus pauvres du pays, entend cependant tirer avantage de la présence de cette importante minorité et de se lancer dans la production de nourriture halal.

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