ريبورتاج

تقنية إيطالية مدهشة لحفظ وتخزين الطماطم من الصيف وحتى الربيع

برنامج "ريبورتاج".
برنامج "ريبورتاج". © فرانس24.
4 دقائق

عند سفوح جبل "فيزيف Vésuve" البركاني في إيطاليا ووسط الأجواء الرمادية لفصل الشتاء وفي قلب خلية السجن السابقة هذه، يختبئ محصول رائع من الطماطم الحمراء اللامعة، التي يتم قطفها في الصيف حين تكون صغيرة الحجم، وتجمع وتعلق في الأسقف، تقنية تسمح بتخزينها لأكثر من ستة أشهر فتبقى طازجة حتى فصل الربيع.