تشاهدون اليوم

إعادة


أحدث البرامج

مراسلون

فرنسا.. رؤية من الخارج على الجمهورية الخامسة

للمزيد

وقفة مع الحدث

نتانياهو بين صواريخ غزة ورصاصة ليبرمان..إلى متى سيصمد؟

للمزيد

وقفة مع الحدث

تيريزا ماي صامدة بمسودة البركسيت أمام حكومتها وحزبها والمعارضة.

للمزيد

أسبوع في العالم

اليمن: معركة الحديدة وفرص السلام

للمزيد

ثقافة

مدير مسرح "الحرية" نبيل الراعي: الابتعاد عن السياسة في ظل الاحتلال ترف

للمزيد

ثقافة

الممثلة المصرية يسرا اللوزي: تعلمت من يوسف شاهين الأساسيات في المهنة

للمزيد

حدث اليوم

تونس: المنتدى العالمي الأول للصحافة

للمزيد

حوار

رئيس السنغال ماكي سال: آراء الحقوقيين في المعارضة مسيسة ولا قيمة لها

للمزيد

الأسبوع الاقتصادي

تونس أول دولة عربية وأفريقية تستضيف المنتدى الدولي "فوتوراليا"

للمزيد

الشرق الأوسط

الأردن: اكتشاف أقدم خبز في العالم يعود لآلاف السنين

© أ ف ب/أرشيف

نص فرانس 24

آخر تحديث : 17/07/2018

عثر باحثون على بقايا خبز في موقع أثري بالصحراء السوداء شمال شرق الأردن، تبين أنه الأقدم في العالم وتم إعداده قبل أكثر من 14 ألف عام، أي قبل ما يزيد عن أربعة آلاف عام من اكتشاف الزراعة. ويشكل هذا "الحدث الاستثنائي" دافعا للعلماء إلى البحث عن علاقة ارتباط بين إنتاج الخبز ونشأة الزراعة.

اكتشف باحثون بقايا متفحمة لخبز تم إعداده قبل 14500 عام في موقد حجري بشمال شرق الأردن، ما يعني أن إنتاج ذلك الغذاء الحيوي حصل قبل آلاف السنين من اكتشافهم الزراعة.

ويظهر الاكتشاف الذي نشرت تفاصيله الاثنين أن الصيادين في منطقة شرق البحر المتوسط صنعوا الخبز قبل فترة طويلة مما كان معروفا في السابق، وقبل ما يزيد عن أربعة آلاف عام من أن تترسخ الزراعة ضمن الأنشطة البشرية.

وصنع الخبز المسطح غير المخمر على الأرجح والذي يشبه إلى حد ما الخبز المستدير من حبوب برية مثل الشعير أو القمح أو الشوفان، وكذلك من درنات من الأنواع القريبة من ورق البردي المائي التي حولت إلى دقيق.

ويعود إنتاج الخبر إلى زمن الحضارة النطوفية التي مال أتباعها إلى اتباع نمط حياة مستقر بدلا من نمط حياة الرحل، وتم العثور عليه في موقع أثري بالصحراء السوداء.

"حدث استثنائي"

وقالت آمايا آرانز - أوتايجي، الباحثة في جامعة كوبنهاغن في علم النباتات الأثرية والمعهد الرئيسي لبحث نشر في دورية (بروسيدنجز أوف ذا ناشيونال أكاديمي أوف ساينسز)، إن "وجود خبز في موقع له هذا العمر، حدث استثنائي".

وأضافت أن أصول الخبز ارتبطت إلى الآن بالمجتمعات الزراعية المبكرة التي بدأت في زراعة حبوب مثل البقوليات. وجاء أقدم دليل سابق على الخبز من موقع عمره 9100 عام في تركيا.

وتابعت "علينا الآن أن نقيّم ما إذا كانت هناك علاقة بين إنتاج الخبز ونشأة الزراعة...من الممكن أن الخبز أوجد حافزا للناس للاشتغال بالزراعة".

فرانس24/ أ ف ب

نشرت في : 17/07/2018

  • تكنوفيليا

    لماذا يتوجه الباحثون إلى إيسلندا لتطوير مضادات حيوية جديدة؟

    للمزيد

  • ريبورتاج

    الجزائر.. المزارعون يستخدمون حشرة الدعسوقة لحماية محاصيلهم

    للمزيد

  • ضيف و مسيرة

    حياة عمري.. باحثة ومخترعة تونسية

    للمزيد