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Muere el chef estadounidense Anthony Bourdain a los 61 años

El reconocido chef y ganador de cuatro premios Emmy, Anthony Bourdain, fue encontrado sin vida en un hotel del este de Francia.
El reconocido chef y ganador de cuatro premios Emmy, Anthony Bourdain, fue encontrado sin vida en un hotel del este de Francia. Danny Moloshok / Reuters

El chef y crítico culinario Anthony Bourdain fue encontrado muerto en una habitación de un hotel en el este de Francia. La fiscalía francesa confirmó el suicidio como la causa de su fallecimiento.

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El mundo culinario se encuentra de luto. El chef estadounidense Anthony Bourdain, célebre en la televisión por el reconocido programa “Parts Unknown”, fue encontrado muerto este 8 de junio en la localidad francesa de Kaysersberg.

La cadena estadounidense de noticias, CNN, para la cual trabajaba Bourdain confirmó la muerte del famoso chef a través de un comunicado.

"Es con extraordinaria tristeza que podemos confirmar la muerte de nuestro amigo y colega Anthony Bourdain", en el mismo plantea la hipótesis del suicidio como causa del fallecimiento.

Eric Ripert, chef francés y quien era cercano a Bourdain, fue la persona que encontró el cuerpo sin vida en la habitación del hotel de lujo.

Christian de Rocquigny du Faye, fiscal de Colmar, se pronunció y confirmó el suicidio por ahorcamiento, en el hotel Le Chambard, en la región de Alsacia, "sin que nada haga pensar por el momento en la intervención de una tercera persona", agregó la fiscalía francesa.

Anthony Bourdain se encontraba en Francia para grabar un capítulo más de su programa “Parts Unknown”, en el cual hablaría sobre Estrasburgo.

Bourdain, estrella de televisión prestado a la cocina

Descendiente de franceses, Bourdain, nació en Nueva York, Estados Unidos, un 25 de junio de 1956. Su interés por la cocina llegó siendo muy joven cuando tras viajar a Francia, probó su primera ostra en un barco pesquero.

Su gusto por la comida (buena o mala) y las bebidas, le llevó a recorrer diversos lugares para transmitirle al público sus experiencias. Graduado en la universidad privada de Vassar College y en el Culinary Institute of America en el año 1978, trabajó en los más reconocidos restaurantes neoyorquinos.

En 1999, tiene su primer contacto con los medios de comunicación al publicar un artículo titulado “No coma antes de leer esto”, en el cual fue introduciendo a los lectores a las cocinas de Nueva York.

Un año más tarde, en el 2000, publica su autobiografía “Confesiones de un chef”, un libro que puso fin a su carrera al frente de los fogones para iniciar una destacada trayectoria como trabajador en los medios de comunicación.

Su entrada al mundo de la televisión la hace en el año 2002 cuando está al frente del programa “A Cook's Tour”, el cual se emitió durante dos temporadas a través de la señal de Food Network. Allí Bourdain logra combinar sus dos pasiones, la cocina y los viajes. A través de cada episodio, se adentra en un lugar de Asia, Europa, África y América Latina, para explorar sus costumbres culinarias y transmitirlas al público.

A pesar de haber participado en diversos proyectos, su consagración llegaría años más tarde con el programa “Sin reservas”, el cual sería emitido por Travel Channel, a pesar de mantener un formato similar al de “A Cook's Tour”, logra grabar 108 episodios en ocho temporadas, que se transmitieron entre 2005 y 2012.

Desde el año 2013, conducía “Parts Unknown”, para la cadena CNN. Además de viajar y conocer sobre la cultura y la cocida de los lugares visitados, Bourdain se introdujo en la política de ese país.

Fue muy recordado el episodio transmitido en el año 2016, donde apareció junto al expresidente estadounidense Barack Obama, comiendo y conversando sobre las relaciones Vietnam-Estados Unidos en un sencillo restaurante de Hanoi, la capital de Vietnam.

Durante su carrera, fue reconocido con cuatro premios Emmy (2013-2014-2015-2016) además de dos premios Critics Choice Television Awards.

Tras conocerse su fallecimiento muchas personalidades del mundo de la cocina y el entretenimiento se pronunciaron, entre ellas, Nigella Lawson, autora británica de libros de cocina quien expresó su pesar a través de un tweet.

"Con el corazón roto por la muerte de Tony Bourdain. Insoportable para su familia y novia", escribió la reconocida escritora británica.

Con EFE

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