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Chile endurece la lucha contra la obesidad fortaleciendo la ley de etiquetado

Finbarr O'Reilly / Reuters

Este miércoles 27 de junio se cumplen dos años de la entrada en vigor de la ley de etiquetado, que busca erradicar la obesidad. Una preocupación constante porque genera enfermedades que son las principales causas de muerte en el país.

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Según el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile habrá un aumento del 10% productos con etiquetas negras. Se trata de sellos que advierten sobre los altos contenidos en grasas, azúcares, calorías y sodios.

Esta es la segunda etapa de la normativa que fue lanzada hace dos años. Con la normativa, la comida chatarra quedó prohibida en los colegios, al igual que la publicidad de alimentos poco saludables dirigida a menores de 14 años.

“Creo que es una muy buena ley sobre todo con el tipo de comidas, saber identificarlas, tener más conocimiento, pero también creo que no es cien por ciento efectiva porque la gente sigue comprando por el sabor”, opinó Mario Ferreo un ciudadano chileno.

Según el Ministerio de Salud del país, desde la entrada en vigor en el 2016, la norma ha sido cumplida en el 75,2% y en los últimos meses hubo "una clara tendencia al aumento del cumplimiento", aseguró Zohra Abaakouk, experta de la Organización Panamericana de la Salud.

Algunos nutricionistas indican que la ley ha sido exitosa porque ahora los ciudadanos se fijan más en las etiquetas antes de comprar sus alimentos.

Sin embargo, un estudio del Instituto para la Métrica de Salud y Evaluación de la Universidad de Washington y la FAO, realizado en 195 países, señaló en 2017 que Chile está entre las 20 naciones con mayor número de personas obesas y cerca del 67% de la población sufre de exceso de peso”.

“La obesidad sigue en aumento, el aumento ha sido sostenido y para el Ministerio de Salud una de las prioridades es la obesidad, porque produce enfermedades crónicas o enfermedades que son la principal causa de muerte en Chile", destacó Danielas Godoy, jefe del Departamento de Políticas Públicas.

De acuerdo con un estudio sobre obesidad en América Latina, realizado por la Organización Mundial de la Salud en 2017, Argentina ocupa el primer lugar en el índice de obesidad más alto con el 26.7%, seguida por Chile con el 24.8% y México con el 23.7%.

Con AFP

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