La Entrevista

Máximo Torero: “La FAO está monitoreando de cerca qué pasa con los alimentos”

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En esta edición de La Entrevista conversamos con Máximo Torero, economista jefe y subdirector general del Departamento de Desarrollo Económico y Social de la agencia de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO en inglés), quien sostiene que en medio de la pandemia existen reservas de alimentos (especialmente cereales) pero los Gobiernos deben establecer medidas para distribuirlos. Por otro lado refiere que el testeo masivo de la población, utilizado en Corea del Sur, es fundamental para que las medidas de confinamiento sean efectivas. 

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El economista jefe y subdirector general del Departamento de Desarrollo Económico y Social de la agencia de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Máximo Torero, considera que hay una buena reserva de alimentos básico como cereales de cara a la crisis alimentaria que puede generar el Covid-19. El problema es movilizar toda esa cantidad de alimentos y que lleguen a todo el mundo en un momento de grandes restricciones de movimiento. 

En América Latina preocupa la distribución de alimentos entre los sectores más empobrecidos. Los problemas estructurales que afectan a la región se pueden sumar a que durante estos meses de confinamiento se han suprimido muchos de los desayunos escolares que se daban a menores de edad en riesgo de exclusión. También supone un desafío hacer llegar alimentos a aquellas personas mayores con menos recursos. 

Otro de los colectivos más afectados son los pequeños productores, que debido al confinamiento no pueden ir a los mercados para vender sus productos. En los países con más conectividad, podrán vender sus productos vía online, pero si no es el caso, tendrán muchos problemas. 

Torero considera que la clave para frenar al virus en un país es haber aplicado la cuarentena de forma preventiva lo antes posible y el testeo. Es verdad, que muchos de los países de la región restringieron movimientos antes de que lo hicieran países como Italia o Estados Unidos, pero están fallando en el testeo eficaz y masivo de la población. Esto es fundamental para rastrear al virus dentro del propio país que lo sufre. 

Para Torero hay países, como Japón, Corea del Sur o Singapur que han tenido casos exitosos. La combinación optima es la identificación rápida de los posibles infectados y las pruebas masivas. También se deben de mantener actividades económicas clave y el comercio internacional debe fluir si no se quiere perjudicar a la economía latinoamericana. 

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