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La torre Eiffel ahora también tiene su vino propio

La Torre Eiffel ya tiene su propio vino
La Torre Eiffel ya tiene su propio vino © France 24
4 min

Del famoso monumento diseñado por Gustave Eiffel en 1889 se venden miniaturas de colores, esculturas y es visita obligada para tomarse una foto cuando se visita París. Ahora, la torre tiene también su propio vino: el Chai de la Tour Eiffel. Trescientas botellas saldrán a la venta.

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Un merlot, que se bebe fácil, elegante y delicado. Así es el Chai de la Tour Eiffel, el primer vino añejado en la célebre torre de París. En el primer piso del monumento, a 57 metros de altura y con vistas al Campo de Marte, fueron instaladas las barricas. Estas fueron creadas especialmente para que cupieran en el montacargas de la torre.

La aventura comenzó el año pasado cuando Adrien Pelissié, cofundador del Domaine "La Bouche du Roi", propuso a la sociedad que gestiona el monumento (SETE) una alianza para fabricar un vino en un lugar tan inédito.

La idea de Pelissié es también una apuesta por revitalizar la otrora reputada región vinícola de Isla de Francia, departamento que incluye a la capital francesa. De hecho, esta región era la más importante en cuanto vino en el siglo XVIII. Hoy, 45.000 hectáreas están destinadas a la viticultura.

Para el Chai de la Tour Eiffel se utilizó un merlot, de producción orgánica en las llanuras de Versalles. Allí es donde Pelissié y sus socios tienen su propiedad. Una parcela de 26 hectáreas.

La vinificación y maceración se realizaron en la bodega, en el primer piso de la torre en octubre de 2019. A finales de septiembre de 2020 el vino fue embotellado. Para la ocasión, solo unos pocos fueron invitados para degustar un pequeña copa de este vino disfrutando de la vista panorámica de la capital.

La bodega está abierta al público que visite la torre Eiffel, pero las trescientas botellas de esta cosecha solo se venderán en selectas cavas parisinas. El precio: 80 euros cada, en estuche de lujo.

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