En Foco

La guerra de los quesos

En México, mientras todas las miradas están enfocadas en la difícil renegociación del TLCAN, hay otro tratado de primera importancia que se está discretamente modernizando: el TLCUE, que rige desde el año 2000 las relaciones comerciales entre México y la Unión Európea.

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Aquí, los negociadores se topan con un punto muy sensible para Europa: Los quesos y específicamente sus nombres. Si en México se producen unos quesos llamados Manchego o Camembert, no siempre se parecen a sus tocayos európeos. Y esta competencia no complace a todos los productores del viejo continente, quienes quisieran conquistar con sus denominaciones de origen a este nuevo mercado que está agarrando el gusto por los lácteos finos. Reportaje de nuestros corresponsales Laurence Cuvillier y Matthieu Comin.

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