La guerra de los quesos

En México, mientras todas las miradas están enfocadas en la difícil renegociación del TLCAN, hay otro tratado de primera importancia que se está discretamente modernizando: el TLCUE, que rige desde el año 2000 las relaciones comerciales entre México y la Unión Európea.

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Aquí, los negociadores se topan con un punto muy sensible para Europa: Los quesos y específicamente sus nombres. Si en México se producen unos quesos llamados Manchego o Camembert, no siempre se parecen a sus tocayos európeos. Y esta competencia no complace a todos los productores del viejo continente, quienes quisieran conquistar con sus denominaciones de origen a este nuevo mercado que está agarrando el gusto por los lácteos finos. Reportaje de nuestros corresponsales Laurence Cuvillier y Matthieu Comin.

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