Déconfinement en France : "Rouvrir, c'est revivre !"

Franck Archimbaud, traiteur et restaurateur
Franck Archimbaud, traiteur et restaurateur © France 24

Durement impactés par la crise sanitaire en 2020, les professionnels de la restauration espèrent voir le bout du tunnel avec la levée progressive des restrictions, entamée mercredi avec la réouverture des terrasses, entre autres. L'invité d'Ali Laïdi est Franck Archimbaud, traiteur et restaurateur en Normandie, qui a mis à profit le premier confinement pour écrire son autobiographie : "L'homme qui voulait Otrechoze" (éd. Scripta), du nom de son entreprise.

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>> À lire, notre reportage : Réouverture des terrasses et cafés : Paris pluvieux, mais Paris heureux

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