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GASTRONOMIE

Dîner dans les airs

3 mn

Trinquer à 50 mètres du sol ou partager un dîner à plus de 400 mètres au dessus de la Terre, est désormais possible avec ces nouveaux restaurants d'un nouveau genre qui proposent de marier adrénaline et gastronomie...

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Ascension exceptionnelle dans le ciel de Paris, grâce à une nacelle qui est en fait une table autour de laquelle 22 convives peuvent prendre place pour un repas, suspendus à 50 m dans les airs. Nouvelle mode pour un événement éphémère qui a déjà parcouru le monde entier : Las Vegas, Milan, Barcelone, Dubaï. Et récemment pour la première fois au-dessus de la capitale de la gastronomie française : Paris.

 "Là vous avez la vue sur la Tour Eiffel, le Louvre, la Seine, Montmartre, le Sacré Coeur... C'est juste magique." Dit Bruno Hameurt, le directeur de la publication du magazine Cuisine Créative qui organise l'évènement "Dinner in the Sky".

Outre le cadre exceptionnel, c'est aussi l'occasion de goûter aux mets les plus raffinés : tous les plus grands chef français sont rassemblés pour l'événement. Mais dîner dans les airs nécessitent pour eux quelques aménagements.

"On est attachés, on est rarement attachés dans nos cuisines. On n’a quand même pas la possibilité de bouger. Là on est vraiment confinés dans un espace. Donc c'est un nouveau challenge." Explique Guillaume Gomez, un des chefs cuisinier de l'Elysée.

Trinquer à 50 mètres, c'est bien mais on peut aller encore bien plus haut en dinant sur une montgolfière. La vue est extraordinaire, le lieu du repas aussi. Dîner en montgolfière à plus 400 mètres au dessus de la Terre, c'est la nouvelle tendance pour les amateurs d'expériences originales.
L'intimité dans l'immensité du ciel, Amélie et Arnaud fêtent aujourd'hui leur 5 ans de mariage au gré du vent.

"C'est un moment un peu magique. C'est quand même, je pense, le plus beau balcon du ciel et le plus beau restaurant, la plus belle terrasse. On est à 500 mètres, accoudés au vide." Dit Frédéric Ragot, le gérant de la société Air Pegasus qui organise ces diners en altitude.

Mais pour ceux qui ont peur du vide, pas de panique, dîner dans les airs est accessible à tous.

"On n'a pas de vent, on se déplace avec la masse d'air, donc il n'y a pas de phénomène de trou d'air comme on peut avoir dans un avion, c'est très stable, c'est très doux." Raconte Frédéric Ragot.

A bord, tout le confort et la qualité d'une grande table de restaurant. Et après une heure de vol, la montgolfière se pose sur une petite route de campagne, histoire de prendre le dessert à la chandelle devant le coucher de soleil.

Adresses :
Dinner in the sky :
www.dinnerinthesky.com

Dîner en montgolfière :
Air Pegasus
4 rue du Magasin
28320 Bailleau Armenonville
Tel : 02 37 31 01 96
www.air-pegasus.com



 

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