Arts de vivre

Le roquefort

Le roquefort, une spécialité bien française fabriquée dans un seul endroit au monde: à Roquefort-sur-Soulzon. Dans ce petit village situé en plein cœur de l'Aveyron, sont concentrées les sept entreprises qui fabriquent le roquefort, un fromage dont on trouve les premières traces dès l'Antiquité.

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Adresses:

Roquefort Société
2 avenue François Galtier
12250 Roquefort-sur-Soulzon
05 65 58 58 58
http://www.roquefort-societe.com/

Xavier Thuret
http://www.xavier-thuret.com/

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