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Arts de vivre

La cuisine anti-gaspillage

En France,nous jetons 20 à 30 kilos de nourriture par an et par personne et si notre attitude changeait, on pourrait réduire cela de moitié à l'horizon 2025. C'est en tout cas l'objectif que s'est fixé le ministère de l'agriculture.

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Adresses:

Association Au goût du jour
53 impasse de l'Odet
29000 Quimper
http://www.association-alimentation.fr/

Disco Soupe
https://www.facebook.com/DiscoSoupe

Amandine Geers
http://amandinegeers.weebly.com/

Références:

Amandine Geers et Olivier Degorce
"Je cuisine les fanes", édition Terre Vivante

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