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Le Paris des arts

Le Paris des Arts de Pierre Hermé, sacré meilleur chef pâtissier du monde

Capture d'écran France 24
Par : Valérie FAYOLLE Suivre | Leila AMAR | Stéphanie CHEVAL

Un maître de la pâtisserie cinq étoiles nous fait découvrir son "Paris des Arts" : Pierre Hermé ! Tout juste élu meilleur chef pâtissier du monde en 2016, selon le classement "50 Best", l’homme qui a révolutionné le macaron avec des saveurs inédites, nous confie ses secrets de fabrication et nous emmène à la découverte de la Cité de la céramique de Sèvres, aux portes de Paris.

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Le Paris de Pierre Hermé

Son restaurant préféré : Le Baratin
3 Rue Jouye-Rouve 75020 Paris

Son lieu favori pour déguster un macaron :
Place Saint-Sulpice Paris 75006

Son souvenir marquant : La visite du Musée Grévin

Sa rue préférée : Rue Bonaparte 75006

Lieux de tournage

Cité de la céramique de Sèvres
2 Place de la Manufacture 92310 Sèvres

Atelier Pierre Hermé
12 rue Fortuny Paris 75017

Palais de Tokyo
13 Avenue du Président Wilson 75116 Paris

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