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Focus

Gaspillage alimentaire : les défis de la grande distribution

Chaque année en France, 7 millions de tonnes de nourriture sont jetés par les particuliers, la grande distribution ou encore sur les marchés. Ce gâchis alimentaire représente une perte de plus d’environ 400 € par an et par foyer. Une loi votée en février dernier oblige désormais les supermarchés à donner les invendus qui sont encore consommables aux associations, au lieu de les jeter. Mais cette mesure n’est pas toujours facile à mettre en place.

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Une émission préparée par Patrick Lovett et Laura Burloux.

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