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Express Orient

Ramadan : sur la table de l'iftar

Cette semaine, nous recevons Karim Haidar, chef spécialiste de la cuisine libanaise, et rare spécialiste des cuisines du monde arabe. En plein mois de ramadan, il nous présente les plats traditionnels de l'iftar, la rupture du jeûne au coucher du soleil, et revient sur la culture culinaire sans frontières du monde arabe.

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Nous reviendrons aussi sur le blocus de Gaza, imposé depuis dix ans par Israël, puis l’Egypte, suite à la prise de la Bande de Gaza par le mouvement islamiste Hamas.

Enfin, rencontre avec Myriam Rawick. Cette petite fille originaire d'Alep était à Paris pour présenter son livre : "Le Journal de Myriam" (Éd. Fayard). Elle y raconte sa vie avant la guerre.

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