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L'Entretien de l'intelligence économique

Savon de Marseille : de la Méditerranée à l'Atlantique

France 24

Un savon méditerranéen fabriqué sur la côte atlantique, comment est-ce possible ? C'est parce que l'appellation "savon de Marseille" recouvre davantage un procédé de fabrication qu'une situation géographique. Mais alors, est-ce une atteinte à l'authenticité du produit s'il n'est pas fabriqué à Marseille mais à Nantes ? Réponse avec Pascal Marchal, cogérant de la Savonnerie de l'Atlantique et président de l'association Savon de Marseille France.

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