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Vous êtes ici

En Guadeloupe, les papilles des Antilles

France 24

"Vous êtes ici" se met à table en Guadeloupe pour déguster les délicieuses spécialités culinaires des Antilles et vous les faire découvrir : des fruits, des poissons, des gâteaux... et même du rhum !

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Dans les îles de Guadeloupe, "Vous êtes ici" a concocté un menu de choix pour vous présenter les spécialités culinaires des Antilles. À Grande-Terre, Mme Excellent nous alpague au marché pour nous montrer ses fruits aux noms colorés. À Basse-Terre, on croise Clara, incollable sur les poissons, qu'elle sert ensuite dans son restaurant au bord de l’eau. À Marie-Galante, la culture de la canne à sucre couvre l’île et permet de produire l’un des rhums les plus forts du monde. Enfin le menu du jour s’achève sur un petit "tourment d’amour", confectionné à Terre-de-Haut.

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