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L'Entretien

Christophe Brusset : "La malbouffe est la première cause de mortalité mondiale"

France 24

Christophe Brusset est ingénieur agronome et auteur du livre intitulé "Aujourd'hui on mange quoi ?" (Éd. Flammarion). Il jette un regard avisé sur l’industrie agroalimentaire et attire l’attention sur la vigilance dont doivent faire preuve les consommateurs. La "malbouffe" étant un phénomène à présent mondialisé, est-il possible aujourd’hui de s’en sortir sans y laisser sa santé ?

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