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L'Entretien de l'intelligence économique

Cuisine française : l'américanisation culinaire

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Les Français sont-ils de plus en plus accros à la "malbouffe" ? C'est du moins avec ce terme qu'ils qualifiaient la cuisine venue de l'autre côté de l'Atlantique. D'après la dernière étude du NPD Group, un cabinet d'expertise sur les tendances du marché, l'art culinaire français s'américanise. Burger, bagel, muffins, cookies, donuts concurrencent de plus en plus vin et jambon beurre. Pour en parler nous recevons Maria Bertoch, experte dans le secteur de l'alimentation au NPD Group.

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Une émission préparée par Narimène Laouadi et Morgane Minair.

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