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Focus

De la viande de laboratoire dans nos futurs menus ?...

Alors que de plus en plus de personnes se demandent s’il est encore possible de manger de la viande en ayant la conscience tranquille, rencontre avec ceux qui inventent nos menus de demain, à base de cellules de viande développées en laboratoire... Face à l'explosion démographique et aux enjeux climatiques, la viande de laboratoire est-elle la solution ?

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Une émission préparée par Rebecca Martin

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