Michelin

Le chef Éric Pras derrière les fourneaux pour un plat de fête aux saveurs étoilées

Désindustrialisation : quand l’économie se lézarde

Vanessa Massé, sommelière : "Les vins naturels invitent à la réflexion"

Claire Vallée, première cheffe végan étoilée : "Le végétal offre une palette infinie de saveur"

Rencontre avec Mory Sacko, étoile filante de la gastronomie

Alexandre Mazzia, seul chef à obtenir une troisième étoile : "C’est la passion qui nous anime"

Gwendal Poullennec, directeur du guide Michelin : "Les cuisiniers de France sont toujours debout"

Michelin compte supprimer jusqu'à 2 300 postes d'ici trois ans en France