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Devenir paysan grâce aux couveuses agricoles

Il y a encore quelques mois, Yves-Anne Auffret était postier. Aujourd'hui, il est apprenti maraîcher dans une exploitation du Vexin.

Désireux de se réorienter et se tourner vers la terre, Yves-Anne apprend les techniques de la culture bio, mais aussi les réalités du métiers d'agriculteur : effort physique, travail administratif... Tout ça sous le regard attentif de sa tutrice maraîchère, Sophie, qui l'accueille dans son exploitation, sa "couveuse".

Ces "espaces-test", une cinquantaine en France, visent à remédier à la baisse du nombre d'agriculteurs, à accompagner ceux qui veulent se lancer dans l'aventure, mais aussi à renouer avec une agriculture plus respectueuse de la nature et des consommateurs.

Selon les données du Réseau national des espaces-tests agricoles, 80 % des personnes qui ont intégré une couveuse s'installent à leur compte et 10 % deviennent salariés agricoles.

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